酿酒设施生產的優點:
一簡:
傳統酿酒设施釀酒技術為:質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→制品酒❣❦❧♡۵。
熟料高產釀酒技術為:熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ;
二省:省本錢①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯,省時間①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤,比傳統技術省燃料50%⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺,省產地和人力50%⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺,省時間50%ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ,蒸酒和蒸料是一同完結ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ。
三高:
1⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾、出酒率高☾☽❄☃。
傳統的酿酒设施技術釀酒出酒率低㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂,通常玉米在40-55%之間♀☿☼☀☁☂☄。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ,出酒率可50%擺布⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ。按100公斤糧食出五十度白酒計算ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ,大米出酒率可到達90-100%㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂、玉米70-80%ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ。
2⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤、酒的質量高:
該技術出產的白酒酒體明凈⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺、綿甜爽口ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ、酒質純粹⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤、渾厚悠長㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂、無邪雜味✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴、焦糊味ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ、暴辣味❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣。因為系純糧釀制ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ,保持本來傳統酒的風味⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯,故很有賣點☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;,受商場期待㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉。
3☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;、經濟效益高:
因為用該技術釀酒比傳統技術本錢和工時節一半✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴,酿酒设施出酒率50%⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺,且能保證酒質安穩一同有高卵白酒糟等副產品可发卖或喂豬웃유ღ♋♂、魚等⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ。其經濟效益明顯的體現出來了☈⊙☉℃℉❅。