酿酒设施生產的優點:
一簡:
傳統酿酒设施釀酒技術為:質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→制品酒웃유ღ♋♂。
熟料高產釀酒技術為:熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ;
二省:省本錢✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴,省時間❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓,比傳統技術省燃料50%⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺,省產地和人力50%⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓,省時間50%☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;,蒸酒和蒸料是沿途完結❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰。
三高:
1❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰、出酒率高①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯。
傳統的酿酒设施技術釀酒出酒率低❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰,通常玉米在40-55%之間ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產❣❦❧♡۵,出酒率可50%擺布웃유ღ♋♂。按100公斤糧食出五十度白酒計算⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓,大米出酒率可到達90-100%♀☿☼☀☁☂☄、玉米70-80%ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ。
2ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ、酒的質量高:
該技術出產的白酒酒體明凈ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ、綿甜爽口✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、酒質純粹☾☽❄☃、渾厚悠長✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅、無邪雜味ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ、焦糊味㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂、暴辣味ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ。因為系純糧釀制웃유ღ♋♂,保持本來傳統酒的風味㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉,故有賣點ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ,受商場期待✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅。
3♀☿☼☀☁☂☄、經濟效益高:
因為用該技術釀酒比傳統技術本錢和工時節一半①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯,酿酒设施出酒率50%ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ,且能保證酒質安穩一路有高蛋白酒糟等副產品可销售或喂豬☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;、魚等㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂。其經濟收入明顯的體現出來了✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅。