酿酒设施生產的優點:
一簡:
傳統酿酒设施釀酒技術為:質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加程度配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒☈⊙☉℃℉❅。
熟料高產釀酒技術為:熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉;
二省:省本錢ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ,省時間웃유ღ♋♂。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥,比傳統技術省燃料50%✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥,省產地和人力50%ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ,省時間50%ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ,蒸酒和蒸料幾乎是一路完結⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾。
三高:
1☈⊙☉℃℉❅、出酒率高⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾。
傳統的酿酒设施技術釀酒出酒率低✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅,玉米在40-55%之間☈⊙☉℃℉❅。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰,出酒率可50%擺布❣❦❧♡۵。按100公斤糧食出五十度白酒計算⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾,大米出酒率可到達90-100%✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅、玉米70-80%⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤。
2♀☿☼☀☁☂☄、酒的質量高:
該技術出產的白酒酒體明凈⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯、綿甜爽口웃유ღ♋♂、酒質純粹⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯、渾厚悠長❣❦❧♡۵、無邪雜味ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ、焦糊味✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、暴辣味ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ。因為均系純糧釀制ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ,保持本來傳統酒的風味♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃,故有賣點✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴,極受商場期待☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;。
3⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾、經濟效益高:
因為用該技術釀酒比傳統技術本錢和工時節一半☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;,酿酒设施出酒率進步50%✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥,且能保證酒質安穩一起有高卵白酒糟等副產品可发卖或喂豬⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺、魚等✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。其經濟收益明顯的體現出來了⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯。