酿酒设施生產的優點:
一簡:
傳統酿酒设施釀酒技術為:質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加程度配糟→裝桶發酵→蒸餾→制品酒⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓。
熟料高產釀酒技術為:熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯;
二省:省本錢☾☽❄☃,省時間☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰,比傳統技術省燃料50%㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,省產地和人力50%❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣,省時間50%☈⊙☉℃℉❅,蒸酒和蒸料是一块儿完結❣❦❧♡۵。
三高:
1❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣、出酒率高☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;。
傳統的酿酒设施技術釀酒出酒率低⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯,玉米在40-55%之間㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產❣❦❧♡۵,出酒率可進步50%擺布⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾。按100公斤糧食出五十度白酒計算☾☽❄☃,大米出酒率可到達90-100%ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ、玉米70-80%㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦。
2⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺、酒的質量高:
該技術出產的白酒酒體明凈❣❦❧♡۵、綿甜爽口☈⊙☉℃℉❅、酒質純粹⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ、渾厚悠長ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ、無邪雜味♀☿☼☀☁☂☄、焦糊味⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺、暴辣味ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ。因為系純糧釀制ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ,保持本來傳統酒的風味ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ,故很有賣點ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ,受商場期待☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;。
3✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴、經濟效益高:
因為用該技術釀酒比傳統技術本錢和工時節一半ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ,酿酒设施出酒率50%ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ,且能保證酒質安穩一同有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤、魚等☾☽❄☃。其經濟利润就明顯的體現出來了㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉。