酿酒设施生產的優點:
一簡:
傳統酿酒设施釀酒技術為:質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ。
熟料高產釀酒技術為:熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒♀☿☼☀☁☂☄;
二省:省本錢⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓,省時間ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯,比傳統技術省燃料50%⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤,省產地和人力50%♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃,省時間50%✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴,蒸酒和蒸料是沿路完結①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯。
三高:
1⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺、出酒率高❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣。
傳統的酿酒设施技術釀酒出酒率低㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉,玉米在40-55%之間㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂,出酒率可50%擺布✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。按100公斤糧食出五十度白酒計算㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,大米出酒率可到達90-100%ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ、玉米70-80%①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯。
2㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦、酒的質量高:
該技術出產的白酒酒體明凈①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯、綿甜爽口ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ、酒質純粹⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺、渾厚悠長☾☽❄☃、無邪雜味⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺、焦糊味⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤、暴辣味ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ。
3ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ、經濟效益高:
因為用該技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ,酿酒设施出酒率又50%❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣,且能保證酒質安穩沿路有高卵白酒糟等副產品可出卖或喂豬✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅、魚等✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。其經濟收入就明顯的體現出來了✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。