酿酒设施生產的優點:
一簡:
傳統酿酒设施釀酒技術為:質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ。
熟料高產釀酒技術為:熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒❣❦❧♡۵;
二省:省本錢㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,省時間ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣,比傳統技術省燃料50%♀☿☼☀☁☂☄,省產地和人力50%ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ,省時間50%웃유ღ♋♂,蒸酒和蒸料是一齐完結⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓。
三高:
1✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴、出酒率高⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓。
傳統的酿酒设施技術釀酒出酒率低☾☽❄☃,通常玉米在40-55%之間♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產웃유ღ♋♂,出酒率可進步50%擺布❣❦❧♡۵。按100公斤糧食出五十度白酒計算㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉,大米出酒率可到達90-100%ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ、玉米70-80%ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ。
2ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ、酒的質量高:
該技術出產的白酒酒體明凈⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤、綿甜爽口㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦、酒質純粹㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦、渾厚悠長♀☿☼☀☁☂☄、無邪雜味⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓、焦糊味⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺、暴辣味✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。
3웃유ღ♋♂、經濟效益高:
因為用該技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰,酿酒设施出酒率進步50%①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯,且能保證酒質安穩沿途有高卵白酒糟等副產品可发卖或喂豬⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ、魚等ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ。其經濟收益明顯的體現出來了ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ。