酿酒设施生產的優點:
一簡:
傳統酿酒设施釀酒技術為:質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加程度配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ。
熟料高產釀酒技術為:熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒웃유ღ♋♂;
二省:省本錢⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺,省時間⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯,比傳統技術省燃料50%㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,省產地和人力50%⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺,省時間50%☾☽❄☃,蒸酒和蒸料幾乎是一齐完結⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾。
三高:
1㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦、出酒率高①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯。
傳統的酿酒设施技術釀酒出酒率低⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ,玉米在40-55%之間㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣,出酒率可50%擺布⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯。按100公斤糧食出五十度白酒計算ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ,大米出酒率可到達90-100%♀☿☼☀☁☂☄、玉米70-80%❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣。
2✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴、酒的質量高:
該技術出產的白酒酒體明凈♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃、綿甜爽口①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯、酒質純粹☾☽❄☃、渾厚悠長⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺、無邪雜味ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ、焦糊味♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃、暴辣味♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃。
3⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺、經濟效益高:
因為用該技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂,酿酒设施出酒率又50%✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅,且能保證酒質安穩一起有高蛋白酒糟等副產品可出卖或喂豬①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯、魚等✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅。其經濟收益明顯的體現出來了ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ。