酿酒设施生產的優點:
一簡:
傳統酿酒设施釀酒技術為:質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加程度配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅。
熟料高產釀酒技術為:熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥;
二省:省本錢㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂,省時間✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,比傳統技術省燃料50%⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓,省產地和人力50%⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺,省時間50%♀☿☼☀☁☂☄,蒸酒和蒸料是一块儿完結㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂。
三高:
1♀☿☼☀☁☂☄、出酒率高⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤。
傳統的酿酒设施技術釀酒出酒率低㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉,玉米在40-55%之間☈⊙☉℃℉❅。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥,出酒率可50%擺布㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦。按100公斤糧食出五十度白酒計算♀☿☼☀☁☂☄,大米出酒率可到達90-100%ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ、玉米70-80%❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰。
2☾☽❄☃、酒的質量高:
該技術出產的白酒酒體明凈⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤、綿甜爽口☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;、酒質純粹ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ、渾厚悠長☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;、無邪雜味❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣、焦糊味웃유ღ♋♂、暴辣味ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ。因為系純糧釀制❣❦❧♡۵,保持本來傳統酒的風味ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ,故有賣點⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤,極受商場期待㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂。
3ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ、經濟效益高:
因為用該技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半☈⊙☉℃℉❅,酿酒设施出酒率進步50%⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓,且能保證酒質安穩一块儿有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ、魚等☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;。其經濟收入明顯的體現出來了㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉。