酿酒设施生產的優點:
一簡:
傳統酿酒设施釀酒技術為:質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒♀☿☼☀☁☂☄。
熟料高產釀酒技術為:熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰;
二省:省本錢☈⊙☉℃℉❅,省時間⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥,比傳統技術省燃料50%㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉,省產地和人力50%☈⊙☉℃℉❅,省時間50%♀☿☼☀☁☂☄,蒸酒和蒸料是一起完結ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ。
三高:
1⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺、出酒率高ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ。
傳統的酿酒设施技術釀酒出酒率低⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾,通常玉米在40-55%之間❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉,出酒率可50%擺布ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ。按100公斤糧食出五十度白酒計算♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃,大米出酒率可到達90-100%⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ、玉米70-80%⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓。
2⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺、酒的質量高:
該技術出產的白酒酒體明凈♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃、綿甜爽口ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ、酒質純粹❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣、渾厚悠長ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ、無邪雜味⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓、焦糊味ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ、暴辣味✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。因為系純糧釀制☈⊙☉℃℉❅,保持本來傳統酒的風味ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ,故有賣點⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾,受商場期待✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。
3ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ、經濟效益高:
因為用該技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾,酿酒设施出酒率又進步50%☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;,且能保證酒質安穩一路有高蛋白酒糟等副產品可出卖或喂豬☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;、魚等㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦。其經濟效益就明顯的體現出來了㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉。