酿酒设施生產的優點:
一簡:㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂。
傳統酿酒设施釀酒技術為:質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加程度配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒❣❦❧♡۵。
熟料高產釀酒技術為:熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣;
二省:省本錢ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ,省時間✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯,比傳統技術省燃料50%ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ,省產地和人力50%⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺,省時間50%①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯,蒸酒和蒸料幾乎是沿路完結㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦。
三高:
1ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ、出酒率高⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺。
傳統的酿酒设施技術釀酒出酒率低☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;,通常玉米在40-55%之間⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅,出酒率可50%擺布⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓。按100公斤糧食出五十度白酒計算㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,大米出酒率可到達90-100%㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦、玉米70-80%①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯。
2✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、酒的質量高:
該技術出產的白酒酒體明凈☾☽❄☃、綿甜爽口ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ、酒質純粹ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ、渾厚悠長㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦、無邪雜味⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺、焦糊味㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦、暴辣味ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ。因為均系純糧釀制⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺,保持本來傳統酒的風味⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯,故很有賣點㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,極受商場期待⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯。
3☾☽❄☃、經濟效益高:
因為用該技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓,酿酒设施出酒率又50%웃유ღ♋♂,且能保證酒質安穩一路還有高蛋白酒糟等副產品可出卖或喂豬⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓、魚等✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅。其經濟收入明顯的體現出來了☈⊙☉℃℉❅。