酿酒设施生產的優點:
一簡:
傳統酿酒设施釀酒技術為:質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加程度配糟→裝桶發酵→蒸餾→制品酒☈⊙☉℃℉❅。
熟料高產釀酒技術為:熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣;
二省:省本錢⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤,省時間ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂,比傳統技術省燃料50%☾☽❄☃,省產地和人力50%♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃,省時間50%⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓,蒸酒和蒸料是沿途完結☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;。
三高:
1ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ、出酒率高ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ。
傳統的酿酒设施技術釀酒出酒率低⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾,玉米在40-55%之間⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產☾☽❄☃,出酒率可50%擺布☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;。按100公斤糧食出五十度白酒計算⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓,大米出酒率可到達90-100%✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、玉米70-80%ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ。
2ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ、酒的質量高:
該技術出產的白酒酒體明凈⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤、綿甜爽口☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;、酒質純粹⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺、渾厚悠長☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;、無邪雜味⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺、焦糊味⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺、暴辣味㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦。因為系純糧釀制ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ,保持本來傳統酒的風味☈⊙☉℃℉❅,故有賣點⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ,受商場期待ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ。
3♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃、經濟效益高:
因為用該技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ,酿酒设施出酒率50%❣❦❧♡۵,且能保證酒質安穩一路有高卵白酒糟等副產品可出售或喂豬⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤、魚等⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾。其經濟收益明顯的體現出來了ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ。