酿酒设施生產的優點:
一簡:
傳統酿酒设施釀酒技術為:質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加程度配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ。
熟料高產釀酒技術為:熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦;
二省:省本錢☾☽❄☃,省時間☈⊙☉℃℉❅。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰,比傳統技術省燃料50%웃유ღ♋♂,省產地和人力50%✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴,省時間50%ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ,蒸酒和蒸料是沿途完結웃유ღ♋♂。
三高:
1⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺、出酒率高☈⊙☉℃℉❅。
傳統的酿酒设施技術釀酒出酒率低⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤,玉米在40-55%之間⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅,出酒率可50%擺布ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ。按100公斤糧食出五十度白酒計算☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;,大米出酒率可到達90-100%ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ、玉米70-80%ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ。
2✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴、酒的質量高:
該技術出產的白酒酒體明凈ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ、綿甜爽口❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣、酒質純粹✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴、渾厚悠長❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰、無邪雜味웃유ღ♋♂、焦糊味⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤、暴辣味☈⊙☉℃℉❅。
3❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣、經濟效益高:
因為用該技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ,酿酒设施出酒率又進步50%❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰,且能保證酒質安穩一起有高卵白酒糟等副產品可出售或喂豬⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤、魚等ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ。其經濟利润就明顯的體現出來了ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ。