酿酒设施生產的優點:
一簡:
傳統酿酒设施釀酒技術為:質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ。
熟料高產釀酒技術為:熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;;
二省:省本錢㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂,省時間웃유ღ♋♂。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾,比傳統技術省燃料50%ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ,省產地和人力50%㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉,省時間50%⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯,蒸酒和蒸料是沿途完結☾☽❄☃。
三高:
1❣❦❧♡۵、出酒率高ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ。
傳統的酿酒设施技術釀酒出酒率低☈⊙☉℃℉❅,玉米在40-55%之間♀☿☼☀☁☂☄。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯,出酒率可50%擺布⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤。按100公斤糧食出五十度白酒計算㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂,大米出酒率可到達90-100%ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ、玉米70-80%☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;。
2☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;、酒的質量高:
該技術出產的白酒酒體明凈㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉、綿甜爽口✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴、酒質純粹⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓、渾厚悠長☈⊙☉℃℉❅、無邪雜味❣❦❧♡۵、焦糊味✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、暴辣味♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃。因為系純糧釀制ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ,保持本來傳統酒的風味ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ,故有賣點⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾,受商場期待ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ。
3웃유ღ♋♂、經濟效益高:
因為用該技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半☈⊙☉℃℉❅,酿酒设施出酒率50%❣❦❧♡۵,且能保證酒質安穩沿途有高卵白酒糟等副產品可出售或喂豬ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ、魚等ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ。其經濟效益明顯的體現出來了㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂。